皮から作った餃子は一味違いますよ。中国の長い食文化から生まれた「餃子」。
中国語のローマ字表記は「jiǎo zi」。焼き餃子は「鍋貼（guō tiē）」と呼ばれる。中国で「餃子」と言えば、「水餃子」のことを指します。家庭で旧正月・祝い事のある時に作るものです。現在の日本では「焼餃子」が主流ですが、中国では「水餃子」の方が主流です。

開催日のお知らせ

※次回開催は、詳細が決定次第、お知らせいたします！

参加者の方の感想コーナー

J.Fさん（東京都在住）

○年前の調理実習を思い出しました。丁寧に教えていただいて、とても美味しい点心ができました。
近いうちに、友人を招いて、中華点心パーティーを開きたいと思います。

T.Tさん（神奈川県在住）

本格中華が私のものに！楽しかったです。日本では見かけない中華用調味料や道具もありましたが、どこで買えるんですか～？ 次回は、小龍包が作りたいです。先生、よろしくお願いします！

E.Kさん（東京都在住）

中国語で話しながら、中国料理を作って、楽しかったです。もちろん、私が作ったものは本場中国の味がしますょお♪